Ministerstvo zdravotnictví zveřejnilo v prosinci 2025 nové vzorové provozní řády pro služby péče o tělo, mezi nimi i vzor pro kadeřnictví a holičství. Vzor je dobrý základ, ale sám o sobě nestačí. Na mnoha místech čeká, až do něj doplníte údaje o své provozovně a o tom, jak v ní opravdu pracujete. Tady je přehled, co ve vzoru najdete a na co si při vyplňování dát pozor.
Co se od ledna 2026 změnilo obecně, tedy že se řád už neschvaluje, ale hygieně se musí oznámit zahájení činnosti, shrnuje článek Provozní řád a oznámení pro kadeřnictví a kosmetiku: co platí od 1. 1. 2026.
Kde vzor najdete
Vzor „Provozní řád – Kadeřnictví, holičství“ je ke stažení na webu Ministerstva zdravotnictví ve formátu Word, spolu se vzory pro kosmetiku, pedikúru a manikúru, masáže a další služby. Je rozdělený do šesti částí a projdeme je postupně.
Identifikační údaje a popis provozovny
První část je nejvíc „papírová“. Vyplníte v ní údaje o sobě jako provozovateli, název a adresu provozovny, provozní dobu, jaké služby poskytujete (dámské, pánské, dětské kadeřnictví nebo holičství) a kolik máte zaměstnanců celkem a ve směně.
Následuje popis samotné provozovny: jak je umístěná a rozdělená, jestli máte šatnu, čekárnu a zázemí pro zaměstnance, kde je umyvadlo na mytí rukou, jak se větrá, svítí a topí, z čeho jsou povrchy a odkud je teplá voda. Popisujte skutečný stav, řád má odpovídat tomu, jak provozovna opravdu vypadá.
Přístroje, nástroje a přípravky
Ve druhé části vyjmenujete přístroje (fény, sušicí helmu, kulmy, ohřívač ručníků a další) a nástroje a pomůcky, se kterými pracujete. U holičství vzor počítá i se strojky a shavettami s jednorázovými žiletkami.
Seznam by měl odpovídat tomu, co v provozovně opravdu používáte. Pokud přidáte nový přístroj nebo službu, řád je potřeba upravit. Ministerstvo uvádí, že se řád mění vždy, když se změní podmínky činnosti, typicky při rozšíření služeb nebo změně přístrojového vybavení.
Dezinfekce a sterilizace
Třetí část je pro hygienu nejdůležitější. Vzor popisuje, že se nástroje po každém zákazníkovi mechanicky očistí, omyjí horkou vodou se saponátem, vydezinfikují a opláchnou pitnou vodou. Jednorázové nástroje a pomůcky se nesmí používat opakovaně.
Na dvou místech musíte doplnit vlastní údaje. Prvním jsou konkrétní dezinfekční přípravky. Vzor požaduje, aby byly notifikované jako biocidy nebo registrované jako zdravotnický prostředek. Druhým je jejich střídání: vzor uvádí, že se přípravky pravidelně obměňují, aby si mikroby nevytvořily odolnost, a režim obměny doplňuje provozovatel. Tady nestačí nechat obecnou větu ze vzoru, je potřeba napsat konkrétní přípravky a jak často je měníte.
Součástí této části je i lékárnička vybavená podle charakteru služby a postup při výjimečném znečištění nástrojů, kdy se nejdřív použije přípravek s virucidním účinkem a teprve potom následuje mechanické čištění.
Osobní hygiena a ochrana zákazníka
Čtvrtá část popisuje mytí rukou před každou službou a po ní, čistý pracovní oděv, oddělené uložení osobních věcí a zákaz kouření, jídla a pití na pracovišti. Patří sem také postup při potřísnění krví, zákaz vstupu nepovolaných osob a zvířat (kromě asistenčních psů) a postup při zjištění vší.
Tuto část obvykle stačí projít a ověřit, že odpovídá tomu, jak v provozovně pracujete. Doplnit ale můžete třeba to, kde konkrétně mají zaměstnanci uložené osobní věci.
Prádlo, úklid a odpady
V páté části uvedete, jestli používáte jednorázové, nebo textilní prádlo, a jak ho perete, sušíte a skladujete. Vzor výslovně uvádí, že prádlo se poskytuje každému zákazníkovi zvlášť a nečisté prádlo se znovu použít nesmí.
Šestá část se týká úklidu a odpadů. Podle vzoru se uklízí bezprostředně po znečištění, jinak nejméně jednou denně na vlhko, a úklid s dezinfekcí probíhá nejméně jednou týdně. Doplníte, jak často malujete a jak nakládáte s odpadem. Na závěr vzor obsahuje postup první pomoci při poranění ostrým předmětem.
Co si na konci zkontrolovat
Hotový řád by neměl obsahovat žádná prázdná místa ani nevyplněné výzvy typu „uveďte“. Dezinfekční přípravky musí být skutečně ty, které máte na pracovišti, a seznam přístrojů musí odpovídat tomu, co v provozovně stojí. Řád podepisuje odpovědná osoba a uvádí se datum vypracování. Je dobré mít ho k dispozici v provozovně, protože si ho hygiena při kontrole vyžádá, a seznámit s ním všechny zaměstnance, kteří se jím musí řídit.
Jak s tím pomáhám
Provozní řád pro kadeřnictví a holičství připravuji na míru podle oficiálního vzoru ministerstva: podle vašich služeb, vybavení a přípravků. Cenová nabídka je zdarma, stačí napsat přes kontaktní formulář.
Zdroje
- Ministerstvo zdravotnictví: Vzorové formuláře provozních řádů služeb péče o tělo
- Ministerstvo zdravotnictví: Změna povinností pro osoby podnikající ve službách péče o tělo od ledna 2026
- KHS Moravskoslezského kraje: Provozní řád – Holičství, kadeřnictví – vzor (PDF)
- Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví (e-Sbírka)